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생활의 달인 생선회 덮밥 맛집! 오늘 은둔식달 첫번째 맛집인데요! 광진구에 위치한 트렌디한 일본식 구운 덮밥을 선보이는 달인의 맛집이에요! 와 구운 덮밥을 만드는 과정이 정말 신기한데요! 해산물을 구워서 밥위에 고추냉이와 얹어 먹는 방식이라고 해요! 제대로 된 일식을 보여주는 젊은 고수의 등장! 간장소스도 정말 트깅하고 재료 하나한 손질하는 방법들이 정말 특이한데요! 이 귀한 달인의 생선회 덮밥 정말 맛보고 싶어요! 도저히 상상하기 힘든 방식들로 만들어지는 일본식 구운 덮밥! 비주얼 대박인데요! 와.. 연어와 도미 등 야들야들한 생선회와 밥의 조화가 끝내줄것 같아요! 생선의 비린내를 제대로 잡았기 때문에 구워도 그 풍미가 기가막히다고 해요! 차조기라는 재료도 처음봤는데 엄청 신기하네요! 일본 음식이랑 잘..