생활의 달인 콩고물꽈배기 달인 인천 콩고물 꽈배기의 달인 울교베이커리

생활의 달인 콩고물꽈배기 달인 맛집이 첫번째 달인으로 소개되는데요! 인천에 위치한 콩고물 꽈배기의 달인 꽈배기집! 일반 꽈배기와는 다른 콩고물이 묻어서 엄청나게 고소한 꽈배기라고 해요!

달인의 꽈배기는 이미 동네에서 소문난 맛집으로 내놓기 무섭게 동난다는 소문난 꽈배기집이라고 해요! 콩고물이 겉에 잔뜩 묻어있는게 특징인데요! 전율교 달인의 꽈배기는 물한방울 들어가지 않았지만 달인만의 비법으로 만들어낸 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징이라고 해요!

그리고 루이보스차를 넣어 오븐에 구워낸다는데요! 꽈배기에 루이보스차라니! 정말 달인만의 특색있는 요리법인데요! 루이보스차의 고소함이 단호박과 고구마에 스며들어 풍미가 살아난다고 하는데요!

단호박 속에 고구마를 잘라서 채운 뒤 죽을 반중을 완성하고 두번째 반죽은 순두부와 말린 옥수수로 만든다고 해요! 순두부에 말린 옥수수를 넣고 중탕시킨다는데요! 꽈배기의 느끼한 맛을 잡아주기 위해 배를 갈아 넣은뒤 면포로 응어리만 걸러내면 두번째 반죽 완성!

반죽에 밀가루와 달걀 우유를 섞은 세번째 반죽과 혼합해 모양을 잡아 튀겨낸다는 귀하디 귀한 생활의달인 콩고물꽈배기! 정말 백종원 골목식당에 나온 꽈배기집같은곳과는 차원이 다른 꽈배기를 선보이는 달인의 콩고물꽈배기!

그리고 콩고물 말고도 은은한 단맛을 위해 꿀에 절인 배추와 누룽지를 오븐에 살짝 탈때까지 구워낸 후, 갈아서 콩가루와 혼합한다고 해요! 재료 선정부터 만드는 과정 어느것 하나 허투로 만들지 않는 전율교 달인의 콩고물꽈배기!

정말 꽈배기 하나에 대한 열정때문에 출산 전날까지도 빵을 만들었다는 대단한 달인의 히스토리! 정말 꽈배기 한입 베어 물고 싶어요!

인천 가기되면 생활의 달인 콩고물꽈배기 맛보러 꼭꼭꼭 가봐야겠네요!

인천 시민들이 인정한 인천 5대 빵집이라고 불리는 달인의 꽈배기집!

그녀만의 대담한 꽈배기 비법들이 방송되었어요! 그리고 게다가 정말 소문난 슈퍼우먼!

평범해보이지만 정말 빵에 대한 열정이 대단했었는데요!

찢을수록 뽀얀 살결의 꽈배기 비주얼 대박!

산처럼 쌓인 콩고물 꽈배기는 나오자마자 다 순식간에 사라지더라구요!

안목고 못배기는 콩고물 꽈배기맛! 콩고물이 묻어 있어서 느끼하지도 않고 되게 맛있다고 해요!

정말 부드러움이 딱 봐도 느껴지네요! 가지가색 다른 빵들도 다 맛보고 싶어요!

전율교 달인 이름을 딴 율교베이커리! 와 콩고물꽈배기 맛보려면 엄청 힘들겠네요 ㅠㅠ

<생활의 달인 콩고물꽈배기 달인 맛집>

- 가게명 : 율교베이커리P3120

- 주소 : 인천 남동구 에코중앙로 156번길 13-17