생활의 달인 반찬의 달인 용인 두부조림 콩나물무침 반찬가게 전주반찬

생활의 달인 은둔식달 첫번째 달인은 바로 반찬의 달인 반찬가게에요! 용인시 수지구에 위치한 반찬가게로 소문난 맛집이라고 해요! 숨은 보석같은 반찬의 달인 반찬집은 열가지가 넘는 반찬을 판매하는데요!

그중에서도 유독 손님들에게 인정받는 반찬이 있다는데요! 바로 두부조림과 콩나물무침 반찬이라고 해요! 정말 만들어내면 게눈감추듯 바로 사라진다는 달인의 두부조림 반찬과 콩나물무침이에요! 달인만의 비법은 손두부를 튀겨내듯 굽는다는것인데요!

특히 두부조림은 반찬 달인이 직접 담근 간장으로 양념을 한다고 해요! 직접 만들었기에 믿고 먹을수 있고 달인만의 특징이 있는 두부조림으로 탄생하는것 같아요! 정말 두부조림 하나면 밥한공기 뚝뚝하게 만든다고 해요!

그리고 모든 반찬에 사용된다는 만능간장! 만능 맛간장이 정말 달인의 반찬들을 모두 맛있게 해준다고 해요! 만능간장을 만드는 과정 또한 특별한 비법들이 숨어있는데요!

시금치를 넣고 끓인 술에 꽃게를 넣어 하루 도안 재어놓고, 마늘을 넣어 끓인 찹쌀풀에 재어둔 게를 넣어 하루를 또 재어놓는다고 해요! 두번씩이나 숙성과정을 거쳐 만들어진 게와 함께 끓여낸 간장을 사용하는게 달인 반찬가게의 반찬 만드는 비법! 

목이버섯과 마른 멸치로 째년 콩나물도 만능 간장으로 맛있게 무쳐내면 생활의 달인 콩나물무침 시그니처 반찬이 탄생하다고 합니다!

정말 명품 반찬이라고 해도 과언이 아니라고 해요! 달인의 반찬들이면 다른 요리 없이도 너무 맛있게 먹을수 있을것 같아요!

<생활의 달인 반찬의 달인 반찬가게>

- 가게명 : 전주반찬

- 주소 : 경기도 용인시 수지구 상현동 832