생활의 달인 부산 초만두 달인 홍초만두 만두집 상해만두

생활의 달인 부산초만두 달인 맛집! 학장도 숨은 맛집으로 알려진곳인데요! 이번 은둔식달 두번째 맛집으로 선정되었어요! 맛있는 만두들을 맛볼수 있는 만두집! 부산초만두 뿅!

평범한 만두 맛일것 같지만 달인만의 초만두 홍초만두는 먹어보면 다르다고 해요! 생전 처음 들어보는 홍초만두! 그 만드는 비법이 정말 대단하다는데요!

한번 맛보고 나면 달인 특유의 초만두 홍초만두 맛에 빠져든다고 해요!

부산 학장동 숨은 맛집이라고 해요! 평범한 만두집으로 보이지만 이 중식당에서만 맛볼수 있는 특별한 만두가 있다고 해요! 어디에서도 맛볼수 없는 달인의 초만두! 

달인의 초만두는 빨간 육즙과 홍고추 양념의 매콤함이 어우러져 남다른 맛을 낸다고 해요! 달인은 화교라서 어렸을때부터 어머니로부터 물려받은 전통과 노하우를 계속 이어나가고 있다는데요!

달인의 만두 비결은 바로 식초라고 해요! 이 식초는 그냥 식초가 아닌 볶은 귤껌질에 시원한 무즙을 넣어 죽을 만들고 식초를 넣어 한참 끓이면 달인표 귤껍질 무즙 식초가 탄생된다는데요! 식초 하나에도 이렇게 정성과 시간을 들여 만들지 몰랐어요!

이렇게 만든 식초는 바로 만두의 속 재료인 고춧가루와 함꼐 볶아진다고 해요! 그렇게 해서 식초의 신맛은 사라지게 하고 고춧가루의 매운맛은 잡아준다는데요!

마지막으로 가자미를 훈연하면 달인만의 초만두 양념장이 완성된다고 해요! 달인의 홍초만두 와 이건 정말 맛보지 못해서 상상도 안가고! 정말 한번 꼭 맛보고 싶어지네요!

부산 놀러가면 생활의 달인 맛집들이 너무 많아서 어디부터 갈지 모르겠는데! 달인의 중식당 방송 나가면 정말 웨이팅 장난 아니겠어요 ㅎㅎ

드디어 공개된 부산초만두 만드는 비법! 

실제로 보니 더 신기했어요! 와우 홍초만두 안이 이렇게 만들어 지는군요!

은둔식달 부산초만두 진짜 핵꿀맛일듯해요!

<생활의 달인 부산 초만두 달인 만두집>

• - 가게명 : 상해만두
• - 주소 : 부산 사상구 대동로 73
• - 가격 : 물만두, 찐만두, 군만두, 야채만두 5천원 / 잡채밥, 짬뽕밥, 만둣국백반 5천원
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