생활의달인 부산 간짜장의 달인 45년 전통 은둔식달 인생 짜장면집 옥성반점

생활의달인 은둔식달 오늘의 첫번째 맛집 주인공은 바로 부산 간짜장의 달인 중국집이에요! 간짜장은 어떻게 먹어도 맛있는데 달인만의 간짜장 맛은 어떨지 정말 궁금한데요!

큼지막한 고기와 양파가 들어가는게 일반짜장이랑 가장 다른점 같은데요. 겉에서 보기에는 허름한 동네식당 같은데 이 안에 대단한 달인의 비법이 있다니! 정말 모르고 지나가면 안가볼꺼 같은데. 원래 이런 포스가 있는 집이 진정한 맛집인것 같네요 ㅎㅎ

블로그 후기도 많이 없는 진정한 고수의 맛집! 이 곳은 채소의 신선함은 살아있고 짜장향과 간장향이 어우러져 짜지 않고 담백한 풍미를 풍기는 짜장면이 특징이라고 해요! 

정말 인생 최고의 짜장면 맛을 볼수 있는 곳이라는데요

그 비법에는 바로 춘장에 있다고 해요! 인생 간짜장의 자랑하는 춘장의 맛은 갈아낸 무를 이용해서 숙성을 시킨다고 해요! 이 춘장을 기름에 볶아내면 짜지 않은 달인표 춘장이 완성된다고 해요!

45년 전통의 간자짱 장인이 펼치는 달인의 중국집! 부산 가면 꼭 한번 맛보고 싶을 정도네요!

중식의 얼굴 간짜장! 방금 뽑은 면발위에 튀긴듯한 계란후라이가 올라와서 내주는데요. 여기에 기가막힌 간짜장이 투여되면 맛있는 간짜장 완성!

정말 양념을 꽉채우고 있는 간짜장! 보기만해도 딱 갓해서 나온 요리라는게 너무 느껴져요!

손님들이 진짜 맛있게 먹네요! 부산 간짜장 꼭 먹으러 가봐야겟어용!

<생활의달인 부산 간짜장의 달인 짜장면집>

- 가게명 : 옥성반점

- 주소 : 부산 중구 보수복길 14 1층

- 전화번호 : 051-254-0473