생활의달인 찹쌀호떡의 달인 전주 중앙시장 원조호떡 달인 중앙찹쌀호떡

생활의달인 오늘 은둔식달 맛집은 바로 찹쌀호떡의 달인의 원조 호떡집인데요! 전주 중앙시장에 위치해 있는 인생 호떡의 달인! 그냥 우리가 아는 밀가루 맛의 호떡이 아니라고 해요!

일반 호떡도 쫄깃하지만 달인만의 호떡은 찹쌀로 만들어서 그 쫀득감이 기가막히다고 하는데요! 달인의 찹쌀호떡은 겉은 바삭하고 안은 쫄깃해서 인절미를 구운맛이 나는게 특징이라고 해요!

저는 웬지 찹쌀탕수육의 그 쫀득한 식감과 비슷할 것 같아요!

이 작은 호떡에도 어마어마하게 정성을 쏟는 전주 찹쌀호떡의 달인! 달인만의 호떡에는 늙은 호박과 토란과 비법 재료를 넣어 만든다고 하는데요! 별도의 발효를 거치지 않고도 숙성 반죽의 쫄깃함을 낼 수 있다고 해요! 

오랜시간 호떡 하나에 인생을 바친 달인의 노하우로 한입 베어 물면 당장 반할 수 있는 호떡맛을 볼 수 있는것 같아요! 전주는 참 맛집들이 많던데 다음에 가면 생활의달인 찹쌀호떡은 꼭 먹어봐야겠어요!

찰기가 느껴지는 찹쌀 호떡! 한입 먹으면 절로 웃음이 나오는 맛이라고 극찬을 했네요!

보기엔 평범하지만 기가막힌 식감의 전주 호떡 달인 솜씨!

전주 호떡 달인은 환상의 호흡을 자랑하는 자매가 운영하고 있어요!

정말 저 호떡 먹어보고 싶네요!

<생활의달인 숨어있는맛의달인 은둔식달 전주 찹쌀호떡의 달인 맛집>

- 가게명 : 원조중앙찹쌀호떡

- 주소 : 전라북도 전주시 완산구 태평5길 49