생활의달인 부여 순대의 달인 백순대 곱창볶음 모둠순대 인생 순대국밥집 홍산시장 할매순대

생활의달인 부여 인생 순대 달인! 오늘의 은둔식달 달인 맛집은 바로 충남 부여에 위치한 순대의 달인이에요! 순대 달인답게 순대와 순대국밥 비주얼이 장난 아닌데요!

이 집의 메뉴는 단 두가지! 순대국밥과 모둠순대를 판매하는데요~ 모듬순대가 완전 특이한 집이에요! 순대 모양도 우리가 평소 아는 선지가 들어간 순대가 아닌듯 색깔도 하얗네요!

그리고 순대볶음도 같이 곁들어 나오구요~ 와우 완전 신기! 순대 마니아로써 이런집 있으면 바로 달려가고 싶어요! 홍산시장에 50년 넘게 터를 잡아온 오래된 순대집인데요. 새하얀 순대지만 식감은 소시지처럼 매운 탱글탱글하다고 해요~

정말 달인의 순대 맛이 너무 궁금한데요! 50년 달인의 노하우가 담겨있는 순대! 여기에는 하루동안 숙성한 머릿고기를 사골육수에 삶은 뒤 두부 및 비법 재료와 함께 섞어 순대 속을 만들어 낸다고 해요!

백순대와 곱창볶음의 조합은 맛보는 순간 인생 순대로 등극한다고 해요! 오픈 주방으로 정말 자신있게 만들어내는 순댓집이라고 하는데요! 

생활의달인 부여 인생 순대 달인 그 비법은 대단하더라구요! 선지 냄새를 잡기위해 대나무잎을 사용한다고 하는데요!

정말 범상치 않은 부여 백순대! 소시지라고 할 정도의 식감처럼 겉은 쫄깃 안은 되게 부드럽다고 해요!

정말 그동안 보지 못한 순대의 비주얼이라서 맛이 어떨지 너무 궁금해요 ㅠㅠ 과연 80년 내공의 순대의 비법! 진짜 대단합니다!

같이 나오는 곱창볶음도 너무 맛보고 싶어요! 와... 이 집은 정말 아껴둬야할 집인것 같네요! 부여 놀러갔었을때 유명한 통닭집만 먹었었는데 아.. 이제 알게된게 너무 후회되네요 ㅠㅠ

나중에 홍산 가게되면 정말 꼭 한번 들려보고 싶은 맛집이에요!

<생활의달인 은둔식달 순대의 달인 맛집>

- 가게명 : 할매순대 

- 주소 : 충남 부여군 홍산면 남촌로9번길 1-3

- 전화번호 : 041-836-4283

- 영업시간 : 오전 9시~오후 9시(첫째, 셋째 월요일 휴무, 장날은 정상 영업)

- 메뉴/가격 : 순대국밥 7천원, 모듬순대(모둠순대) 15000원