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생생정보 대동맛지도 대구편 두번째 맛집은 대구 뭉티기삼합 육회낙지탕탕이삼합 맛집이에요! 대구하면 뭉티기가 정말 유명하자나요~ 그런데 생생정보 오늘의 맛집은 뭉티기삼합과 전라도에서 자주 해먹는 육회낙지탕탕이삼합이 유명하다고 해요! 뭉티기 빛깔 보면 육사시미와는 다르게 더 쫀득함이 살아있어서 식감이 예술인것 같습니다. 이 집의 뭉티기삼합은 대구에서 최초로 개발 했다고 하는데요. 한우 뭉티기와 남해돌문어 양지오드레기가 만났다고 해요! 이 세가지를 한꺼번에 먹으면 어떤맛일지 엄청 궁금한데요. 단언컨대 식감은 정말 최고의 음식이 될 것 같네요! 뭉티기삼합에 들어가는 양지 오드레기는 정말 생소한 부위인데요. 오드레기는 소 혈관에 해당하는 부위라고 해요! 이 또한 대구에서는 즐겨 먹는 재료라고 합니다. 씹을때 오득오..