서민갑부 생선구이 반건조 생선구이집 통영 20억매출 맛집 성림

오늘의 서민갑부는 바로 반건조생선구이 갑부! 그냥 생선구이가 아니라는데요~ 생선 한상을 위해 정말 노력의 노력을 다해서 만드는 갑부! 일반 생선구이와는 차원이 다른 식감을 가졌다고 해요!

갑부의 생선구이는 반건조된 생선을 사용한다고 해요! 거기에 불에 굽기전 먼저 쪄준다는게 핵심! 이게 서민갑부가 쪽박집에서 갑부로 변한 신의한수였던것 같아요!

밥도둑의 대명사 생선구이! 생선의 질감이 정말 특이하다고 해요! 한번 맛보면 헤어나올수 없다는데요!

<서민갑부 반건조 생선구이 맛집>

- 가게명 : 성림

- 주소 : 경남 통영시 도남동 356 1층

- 메뉴 : 반건조생선구이 15000원, 전복돌솥밥 15000원, 통영물회 15000원

맛평가단의 평가! 서민갑부의 반건조생선구이의 질감이 나오려면 물을 밑에 넣고 찜통 같은 곳에 쪄냈기 때문에 삶는것과는 또 다른 갑부만의 생선구이 맛이 나온것 같다고 해요!

실제로 찜통에 반건조 생선들을 쪄냈네요!

그리고 한명숙 요리연구가는 서민갑부 생선구이를 먹고 비린 느낌도 없고 간도 짜지 않게 적당히 잘 됐고 생선들이 신선했을때 가공한듯한 좋은 사라 색깔을 가지고 있다고 평가했어요!

정말 믿고 먹을수 있겠네요!

반건조 생선은 찐다음 살짝 불에서 구우면 불맛을 유지하면서도 속은 타지않고 이미 쪄냈기 때문에 속도 다 익은 상태라 겉은 바삭 속은 촉촉하게 즐길수 있다고 해요!

손이 많이 가는만큼 가격대는 좀 있지만 생선구이 정말 너무 맛있어 보이네요 ㅠㅠ 이건 꼭 한번 먹어보고 싶어요! 통영가면 꼭 한번 들려보세용!