수미네반찬 김수미 오징어초무침 닭꼬치구이 레시피

수미네 반찬 김수미 닭꼬치 구이 레시피 대방출~ 집에서 이 연기나는 닭꼬치구이를 간편하게 해먹을 수 있는 꿀팁을 알려준다는데요!~

딱 크리스마스 특집 때 방송되는 수미네 반찬! 홈파티용 푸드 레시피들을 알려준다고 해요~ 먼저 처음으로는 연말 홈파티에 안어울릴것 같지만 너무나 맛있을것 같은 오징어초무침! 새빨간 고춧가루의 매력을 보여줄 음식인데요~

김수미 오징어초무침은 의외의 메뉴였어요! 거기에 닭꼬치구이는 이자카야에서만 먹어 봤는데 집에서 해볼 시도를 하게 하다니! 홈메이드표 닭꼬치구이는 확실히 더 맛있을것 같은데요!

파티분위기와 집 환경도 생각한 수미쌤표 닭꼬치구이의 비법이 무엇일지 제일 궁금해요! 닭꼬치구이 좋아해서 요즘에는 배민에서 많이 시켜 먹는데요~ 가격이 꽤 비싸요 ㅎㅎ 집에서 해먹으면 더욱 푸짐하게 해먹을수 있어서 좋을것 같네용!

홈파티 메뉴로 닭꼬치구이는 생각도 안해봤었는데! 아이디어 좋은것 같아요~ 노릇하게 구워지는 닭꼬치구이에 매콤한 오징어초무침이 은근히 잘어울리겠네요!

소박하지만 확실한 행복! 푸짐한 수미네 반찬 레시피로 남은 연말 홈파티를 준비해보시는게 어떨지! 수미네반찬 김수미 닭꼬치구이 오징어초무침 레시피는 방송 직 후 바로 업데이트 할꺼에용!

<수미네반찬 김수미 오징어초무침 레시피>

1) 소금 한 스푼 넣은 소금물이 끓으면 콩나물을 데쳐주세요.

2) 끓는물에 오징어 3마리를 넣어 5분 가량 살짝 데쳐주세요.

3) 데친 콩나물과 오징어는 찬물에 헹궈주고, 오징어는 1cm 굵기로 먹기 좋게 썰어주세요.

4) 접시 한쪽에 얇게썬 무채를 깔고 엺에 데친 콩나물을 올려주세요.

5) 미나리는 5cm 길이로 썰어주고, 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.

6) 오징어초무침 양념장 만들기 : 다진마늘 1큰술, 식초 5큰술, 설탕 3작은술, 매실액 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 통깨를 탈탈 넣어 섞어주세요.

7) 오징어, 미나리, 청양고추를 양념장에 넣어 버무려주세요.

8) 무채와 콩나물 위에 양념장에 버무린 오징어를 올려내서 함께 먹으면 김수미표 오징어초무친 완성!

백종원표 오징어초무침 레시피도 이미 공개되었었는데요! 새콤달콤한 초간단 오징어초무침 백선생 버전도 확인 해봅시다!

 

<수미네 반찬 김수미 닭꼬치구이 레시피>

1) 닭고기를 30분 가량 우유에 재운 후 깨끗하게 씻어 잡내를 없애주세요.

2) 냄비에 물과 얇게 슬라이스 한 생강을 넣어 끓인 후, 물이 끓으면 닭고기를 넣어 다 읽히지 말고 살짝만 삶아주세요.

3) 대파와 고추는 한입크기로 썰어주세요.

4) 김수미 닭꼬치 구이 양념장 만들기 : 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 탈탈, 설탕 2작은술, 꽈리고추 총총 썰어 넣어 섞어주세요.

5) 데친 닭고기는 대파와 고추 사이즈와 동일하게 썰어주세요.

6) 꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽃아주고 때론 닭고기, 대파, 고추 순으로 꽃아주세요.

7) 그릴팬에 불은 중간불에 올리브유를 조금만 두른 후, 소금&후춧가루를 솔솔 뿌려서 약불에서 닭꼬치를 구워주세요.

8) 닭고치 반은 소금구이로 즐기고 나머지 반은 만들어 놓은 양념장에 닭고기를 넣어 버무려 주세요.

9) 다른 팬에 양념장에 버무린 닭고기를 팬에 볶아 준 후, 볶은 닭고기를 대파와 고추를 골고루 섞어 꼬치에 꽂아 마저 약불에 팬에 구워주면 연기 안나는 수미네 반찬 김수미표 닭꼬치 구이 완성!