생활의달인 종로 두텁떡의 달인 떡집 택배 주문 비원떡집

오늘 생활의달인의 두텁떡 맛집! 경력 12년의 35세의 젊은 종로 두텁떨의 달인이 출연했어요! 와우 정말 어린나이인데 떡집에서 이렇게 성공하다니! 대단합니다!

종로에 위치한 두텁떡으로 유명한 떡집을 운영중인 달인! 달인의 비장의 무기는 바로 두텁떡이라는 것인데요. 저는 처음들어봤어요! 이 떡은 왕의 떡이라고도 불린다고 해요! 

그만큼 왕의 생일상에 오를정도로 귀한 떡이라고 하는데요. 하지만 요즘에는 정말 생소한 떡이 되었죠. 저도 들어본것 같기는 한데 한번도 맛을 본적은 없는것같아요!

그런데 종로의 작은 가게에서 이렇게 젊은 달인이 직접 아버지에 배운 기술로 궁중 떡의 명맥을 이어오고 있다고 해요. 달인은 조선왕조 마지막 궁중음식 기능 보유자에게서 배운 비법으로 제대로 된 방식으로 전통 두텁떡을 만들어오고 있다고 해요! 대박..

<생활의달인 두텁떡 떡집>

- 가게명 : 비원떡집

- 주소 : 서울시 종로구 율곡로 20

- 전화번호 : 02-765-4928

- 영업시간 : 매일 10시~18시

- 가격 : 두텁떡 3500원, 쌍개피떡 1500원, 약식 3500원, 부꾸미 1500원

두텁떡 달인만의 비법은 반죽이 없다고 해요. 일반적으로는 찹쌀가루로 반죽을 만든다고 하는데요. 달인은 오로지 찹쌀가루 그대로 쪄내는 방법을 사용한다고 하네요!

달인의 떡을 먹으면 정말 목넘김이 부드럽고 적당히 쫄깃해서 식감이 기가막히다고 해요. 특유의 고소함과 상큼함을 내는 맛이 두텁떡의 매력이라고 하는데요!

특히나 마지막 궁중음식 기능 보유자에게 배워 70년동안 이어내려온다는 달인의 떡맛을 꼭 한번 맛보고 싶어지네요! 방송나가고 나면 사람들이 정말 어마어마하겠어요 ㅠㅠ

인터넷으로도 주문 가능하니 아래 홈페이지 링크 답니다!

- 비원떡집 인터넷 택배 주문 하기 : http://www.biwon.net/

젊은 나이에도 확고한 철학으로 떡집을 운영하는 달인이 멋있어 보입니다! 내용이 도움되셨다면 공감을 꾸욱 눌러주세요^^