생활의달인 육짬뽕의 달인 태안군 짬뽕집 중국집 신태루

생활의달인 중식의 달인이 또 출연했네요! ㅎㅎ 중국집 정말 단골 메뉴인것 같은데 볼때마다 맛있어 보인다는게 함정~ 오늘의 메뉴는 바로 육짬뽕이에요!

누가봐도 시골의 중국집처럼 생겼는데요. 이런데가 진정한 맛집들이 참 많은것 같아요 ㅋㅋ 충남 태안 안면도 바닷가 근처인데 해산물이 들어간 짬뽕이 아닌 육짬뽕이 인기인 달인의 중국집!

정겨운 느낌이 나는데요. 깊은 육짬뽕의 맛이 끝내준다고 해요!

육짬뽕 달인 정창교 달인은 60세의 47년 경력을 가지고 있는데요. 한번 맛보면 그 중독성 있는 맛에 매력을 느낀다고 합니다. 달인만의 비법은 바로 얼큰하고 담백한 육짬뽕 육수라고 해요. 

바지락과 말린 망둥이로 맛을 낸 진한 짬뽕 육수를 만든다는데요. 두차례 걸친 조리과정으로 망둥이 비린내를 없애고 구수함을 끌어올렸다고 해요!

여기에 고명으로 올라가는 돼지고기도 관건! 콩으로 한번 숙성시킨후 사용한다고 하는데요. 웬지 탕수육도 엄청 맛있을것 같은 느낌이!

오랜시간 한결같은 맛을 내고 있다는 달인만의 육짬뽕! 안면도 놀러가면 회 안좋아하시는 분들은 달인의 육짬뽕 먹으러 가도 될 것 같네용!

<생활의달인 육짬뽕의 달인 맛집>

- 가게명 : 신태루

- 주소 : 충남 태안군 태안읍 시장4길 29(동문리 286)

- 전화번호 : 041-673-8901

- 가격 : 짬뽕 6천원, 짜장면 5천원, 삼선짬뽕 9천원